El papel de la hormona insulina para una salud equilibrada

La insulina es una hormona mensajera que se produce por las cĂ©lulas beta del pĂĄncreas y actĂșa por las diferentes partes del cuerpo (mĂșsculo, hĂ­gado y cĂ©lulas en general). Sobre todo en las cĂ©lulas que necesitan energĂ­a.

Proceso del papel de la hormona insulina

La insulina es como una llave que tiene que unirse o acoplarse a unas cerraduras que se llaman receptores que estån en la superficie de la célula. Cuando llega la insulina se acopla a su receptor, y este receptor envía la señal a la célula y da lugar a que produzca unas reacciones en cadena.

Al final, una estructura que se llama Glut4 va y abre un canal en la cĂ©lula. De manera que la glucosa, que viene de los alimentos, sobre todo de los que contienen hidratos de carbono (productos de la tierra),  cuando llega al aparato digestivo, desde la boca hay unos enzimas que transforman dichos alimentos, luego pasan por el estĂłmago y cuando llegan al intestino se absorben como molĂ©culas y azĂșcares (simples o complejos) que finalmente pasan a la sangre.

Proceso del papel de la hormona insulina

En la sangre la sangre, la insulina detecta que los niveles de azĂșcar de glucosa estĂĄn elevados, el pĂĄncreas tambiĂ©n lo detecta y empieza a liberar insulina. La insulina va a sus receptores o cerraduras, los activa y envĂ­a una señal dentro de la cĂ©lula para que produzca unas reacciones que hace de transportador de la glucosa. Por consiguiente, se coloca en la membrana y abre como una especie de canal que tiene una abertura en la superficie externa y la otra en la superficie interna de la membrana. De manera que el azĂșcar entra en ese canal y por ese medio lleva a las cĂ©lulas y a la mitocondria que es donde se produce la planta energĂ©tica de la cĂ©lula.

La insulina en la etapa después de comer

Persona después de comer

Los acontecimientos son diferentes si estamos en la etapa despuĂ©s de comer o estamos en una etapa despuĂ©s del ayuno. Cuando estamos en una etapa de despuĂ©s de la comida, los niveles de azĂșcar van aumentando en la sangre. De manera que cuando aumenta la glucosa en la sangre, la insulina tambiĂ©n empieza a aumentar cada vez mĂĄs, poniendo en marcha unas reacciones.

  • En el caso del mĂșsculo, aumenta el transporte de glucosa en los mĂșsculos. Lo que hace que se acumule glucosa, activando la formaciĂłn de glucĂłgeno.
  • En el hĂ­gado, lo que hace la insulina es estimular el paso de azĂșcar en el hĂ­gado. Estimula tambiĂ©n la formaciĂłn de glucĂłgeno y el aumento de grasa que ha sido transformada de la azĂșcar acumulada.
  • En el tejido graso se empieza a bloquear la destrucciĂłn o quema de grasa, y esa grasa se va acumulando poco a poco.

Como vemos, en la etapa despuĂ©s de la comida se van acumulando las reservas de glucĂłgeno en los mĂșsculos, en el hĂ­gado y tambiĂ©n se bloquean todos los mecanismos de liberaciĂłn de azĂșcar. Sin embargo, despuĂ©s de 2 horas, el azĂșcar empieza a normalizarse porque va recogiendo de la sangre la insulina, esto es debido a que el azĂșcar (que proviene de la alimentaciĂłn) se ha ido almacenando.

La insulina cuando estamos en ayunas

Cuando estamos en ayunas, sucede todo lo contrario. En este caso se bloquea la formaciĂłn de glucĂłgeno, ya que no hay exceso de azĂșcar en la sangre porque parte de ella, se ha consumido para generar energĂ­a. Entonces, lo que hace el hĂ­gado es liberar azĂșcar del glucĂłgeno (proceso de gluconeogĂ©nesis) es decir, empieza a formar azĂșcar a partir del glucĂłgeno almacenado.

Asimismo, tambiĂ©n empieza a aumentar la liberaciĂłn del tejido graso (quema de grasa) de manera que podemos obtener energĂ­a de esa grasa. Esto ocurre cuando hay un equilibrio. Como resultado, la persona mantiene su peso y una estructura normal, debido a que hay un buen funcionamiento de los Ăłrganos gracias a que no hay exceso de azĂșcar en la sangre.

Persona en ayunas

¿Qué ocurre en el organismo cuando hay demasiada insulina?

Insulina

Lo que produce el exceso de insulina es la demasiada aportaciĂłn de azĂșcares, en este caso alimentos altos en azĂșcar. Para ello, hay 2 tipos de azĂșcar, la primera es la de azĂșcares simples que son las que pasan rĂĄpido y fĂĄcil por la sangre. Es por eso que se debe analizar los alimentos y consumir los que tienen bajo Ă­ndice glucĂ©mico.

En cambio, el otro tipo de azĂșcar viene de los alimentos que tienen alta carga de azĂșcar. Esto hace que haya un exceso de azĂșcar en la sangre, como resultado se tiene una elevada insulina, considerando que el pĂĄncreas tambiĂ©n liberarĂĄ esta sustancia. Aunque el pĂĄncreas equilibra el nivel de azĂșcar, al ver que hay mucha azĂșcar producirĂĄ mĂĄs insulina, esto activarĂĄ el paso de la insulina al hĂ­gado, mĂșsculos y al tejido graso.

Pero, al haber demasiada insulina, lo que se consigue es que las cerraduras se bloqueen, por ende los niveles de azĂșcar en la sangre aumentarĂĄn  (estas no llegarĂĄn a la membrana) en consecuencia no llegaran las sustancias que se necesitan a las cĂ©lulas para generar energĂ­a.

Ante este mal proceso, el pĂĄncreas empieza a producir mĂĄs insulina en la sangre, y a mĂĄs insulina que produce el pĂĄncreas, los receptores responden peor causando resistencia a la insulina. El pĂĄncreas empieza a trabajar mĂĄs de lo normal y con el tiempo ya no podrĂĄ tener la facilidad de producir insulina que es justamente el problema principal que tienen las personas con diabetes tipo 2.

Por ello, es importante cuidar nuestra alimentaciĂłn. Se debe consumir alimentos  con un bajo Ă­ndice de azĂșcar para evitar un exceso en la sangre. De ese modo, se va a mantener el buen funcionamiento de los Ăłrganos, sobre todo del pĂĄncreas. AsĂ­ que, si deseas saber mĂĄs del tema para lograr una salud equilibrada, no dudes en contactar ahora mismo con nosotros.

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